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特别关注
抓好食堂食品安全工作,防患于未然
作者:赵羽   来源:太原市食品药品监督管理局   时间:2018-11-30 09:06:09



      本网(赵羽)2018年11月28日下午,太原小店区食药监局营盘站关于学校食堂食品安全突发事件应急处置座谈会暨现场会,在raybet雷竞技app下载省工业管理学校组织召开。30余位学校负责人参与活动。




      各学校负责人围绕如何快速反应、果断处置食品安全应急工作,展开了热烈讨论。大家一致认为,不仅要在食品采购贮存、餐饮具消毒等易引起交叉污染的环节中做到未雨绸缪,把问题解决在萌芽状态,而且要重视细节,随时做好应急准备,在事件发生时第一时间迅速启动应急预案,按提前设置好的人员分工分组联动,做好现场处置及后续跟进工作。




      随后,三家与会代表跟在场的各位学校负责人分享交流了相关经验,区食药监局营盘站负责人对学校食堂存在的不足与薄弱环节进行点评总结,提出了具体的整改要求。


      最后,营盘站组织在场人员到raybet雷竞技app下载省工业管理学校食堂进行实地观摩学习。通过此次活动,进一步增强了学校食堂负责人的应急管理意识,为有效预防控制、妥善处理食品安全突发性事件,提高学校食堂的快速反应和应急处理能力,奠定了坚实的基础。在场人员纷纷表示,这场理论与实践相结合的食品安全预防和应急处置措施效果非常好,让人受益匪浅。(编辑:杨兰虎 投稿邮箱:340307780@qq.com)

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