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昌吉彩贝乐食品公司因食品抽检不合格又被通报!此前也曾多次被通报
作者:刘鑫涛   来源:百度   时间:2019-06-13 09:35:33

      近期,新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检12类食品185批次样品,其中抽样检验项目不合格样品8批次。


      昌吉彩贝乐食品有限公司生产的麻辣牛肉面,酸价(以脂肪计)(KOH)不符合食品安全国家标准规定,检验结果3.0mg/g,标准值≤1.8mg/g。


      酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,脂肪在长期保存过程中,由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解,产生游离脂肪酸。在脂肪生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在其保存的条件下,则可作为酸败的指标。在一般情况下,酸价略有升高不会对人体的健康产生损害,但如果发生严重的变质时,所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致肠胃不适、腹泻等。


      这不是昌吉彩贝乐食品有限公司第一次食品抽检不合格。


      公开资料显示,昌吉彩贝乐食品有限公司经营范围为供婴幼儿食用谷物食品、方便面、糖果、巧克力、饼干、果汁饮料、乳制品、糕点、膨化食品、饮用纯净水、饮用天然水、碳酸饮料、其他日用杂品制造、销售及进出口;腌渍菜、肉制品及副产品加工。


      2017年7月,原国家食品药品监督管理总局发布一则食品抽检信息。原新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局对3大类372批次食品进行了监督抽检。其中不合格样品7批次。标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的3款婴幼儿辅食菌落总数不合格。


      标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的婴幼儿多维蔬菜营养米粉(规格:250克/盒,商标:彩贝乐)菌落总数2100CFU/g;2100CFU/g;1500CFU/g;2000CFU/g;2100CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通报文号:2017年第八期。


      标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的婴幼儿补充营养奶米粉(规格:250克/盒,商标:彩贝乐)菌落总数2000CFU/g;1600CFU/g;2400CFU/g;2000CFU/g;1400CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通报文号:2017年第八期。


      标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的婴幼儿核桃仁补充营养奶米粉(规格:250克/盒,商标:彩贝乐)菌落总数2100CFU/g;2600CFU/g;2500CFU/g;1800CFU/g;1800CFU/g,标准值为n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/g,通报文号:2017年第八期。


      2016-12-02标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的麻辣牛肉面(规格:112g/袋,商标为彩贝乐)因酸价不合格被原兵团食药监通报,通报文号:2016年第19期。


      2016-12-02标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的烤肉味羊肉汤面(方便面)(规格:112g/袋,商标为彩贝乐)因酸价不合格被原兵团食药监通报,通报文号:2016年第19期。


      2016-12-02标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的香辣牛肉面(规格:112g/袋,商标为彩贝乐)因酸价不合格被原兵团食药监通报,通报文号:2016年第19期。


      2016-11-08标称昌吉彩贝乐食品有限公司生产的彩贝乐清炖鸡肉汤面(规格为112克/袋(面饼90克,配料22克)方便面,商标为彩贝乐)因菌落总数不合格被原新疆食药监通报,通报文号:2016年第19期。


      菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)中规定,一个糕点样品的菌落总数5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。菌落总数超标的原因,可能是食品企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

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