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市场监管
运城市市场监督管理局“四个到位”强化二青会圣火采集暨网络火炬传递启动仪式食品安全保障工作
作者:李志刚   来源:运城市市场监督管理局   时间:2019-03-27 17:50:54



      第二届青年运动会圣火采集暨网络火炬传递启动仪式将于3月28日在芮城县西侯度遗址举行,运城市市场监督管理局提前介入,全程监督,坚持“四个到位”餐饮保障任务圆满落实。


      一是组织领导到位。制定《运城市市场监督管理局做好第二届青年运动会圣火采集暨网络火炬传递启动仪式食品安全保障工作方案》,成立由姚蔚局长任组长的会议餐饮食品安全保障领导小组,全面负责会议期间餐饮食品安全保障的决策指挥和组织协调工作,领导小组下设办公室,统一实施相关保障工作,确保了各项工作有序开展。

      二是驻点保障到位。对定点接待单位实行双人以上驻点保障。对定点接待单位的食品加工烹过程实行全程监督,开展食品安全快检筛查。对菜谱进行严格审定,及时更换禁用、慎用。全程开展监督检查,发现问题及时做出规范处置。芮城县局专门安排快检车辆和技术人员驻点开展快检工作,有效保障了食品原料安全。



      三是监督检查到位。3月26日,市局史春刚调研员亲自带队对芮城县局保障工作进行督查指导。按照重大活动保障的规范要求,对“印象风陵”接待点食品加工储存,原料采购查验、食品留样,食品标签标识,餐饮具清洗、消毒、保洁等环节存在的问题进行了指导,并要求现场检查人员做到监管不留空白、不留盲点。

      四是应急值守到位。严格落实24小时值班和领导带班制度,预备足够机动监管执法力量在。一旦发现异常情况,按照应急处置方案迅速采取控制措施,确保做到反应灵敏、响应快速、处置有效。

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