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市场监管
小店区食药监局开展集贸市场食品安全整治为文明城市创建添彩
作者:   来源:   时间:2018-09-19 11:30:50


      “白菜9毛一斤,土豆6毛一斤,瞧一瞧来”,说起集贸菜市场,不管是对每天出入菜市场的中老年大妈,还是对周末自己下厨做美食的80、90后来说,集贸市场在普通大众的印象中,除了一个个小摊贩此起彼伏的叫卖吆喝声,就是琳琅满目的蔬菜瓜果、肉鱼蛋奶,种类繁多却也脏、乱、差。


      为巩固和提升集贸市场生鲜食品区经营管理水平,太原市小店区食药监局坚持问题导向、综合治理,全力开展集贸市场食品安全整治,为争创文明城市助力添彩。


      一是细化标准。依照《创城实地指导手册》和《集贸市场整治任务分解》,细化明确了亮证上墙、衣帽口罩、持健康证、店面卫生、活禽隔离、食品贮存、堆垛码放、经营承诺、门前通畅、微笑服务等十条打造标准。二是示范带动。对标投入打造百亩会示范市场,建立“模板”,做到家家公示牌上墙,帽子口罩、消毒设施规范使用,裸售食品加罩防尘,活禽屠宰养、宰、售有效隔离,快检室日日公示食品抽检结果,食品垃圾定点存放,125家食品经营户投身参与“文明诚信经营户”评选。三是规范验收。针对不同集贸市场存在的突出问题,组织培训,以站所为单位点对点指导市场限期规范整改,市场方建立奖惩措施,积极配合行政执法部门完善内部管控,逐户进行达标验收。



      截至目前,全区22家集贸市场中已有10家集贸市场基本完成规范整治,7家设立快检室,累计规范市场内食品经营户550余户,万方田园、幸福汇等4家市场同步打造示范,全区集贸市场食品经营户整体持证率达到90%以上。


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